市场分析-中国食品机械网
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  • 2018-08-13 14.40.00冷链物流行业发展迅猛 短板问题仍待解决

    近年来,居民生活水平的提高,水果、肉类、水产品等主要农产品产量的逐年提升,大城市超市连锁业的出现,以及相关企业的大力投入等多因袭共同推动着冷链物流行业的快速发展。与此同时,冷链物流在发展过程中也暴露出了一些问题,值得行业深思。中国的冷藏运输始于20世纪60年代,主要对象是肉、禽和水产品类。之后随着改革开放和经济发展,大城市超市连锁业开始出现,为满足销售市场需…[详情]

  • 2018-08-11 14.27.00海南琼中县开展为期两周食盐质量安全和供应安全专项检查工作

    导读:为进一步保障海南省琼中县食盐的质量安全和供应安全,消除影响食盐安全的各类隐患,坚守食盐安全底线,明确食品销售企业食品安全主体责任。为进一步保障海南省琼中县食盐的质量安全和供应安全,消除影响食盐安全的各类隐患,坚守食盐安全底线,明确食品销售企业食品安全主体责任。近期,琼中县食品药品监管局组织开展了为期两周的食盐质量安全和供应安全专项检查工作。为了摸清食盐…[详情]

  • 2018-08-11 14.27.00味精价格2015年以来三次上调

    导读:国内大型味精厂家梅花生物(600873.SH)4月以来再度上调味精价格,这是公司2015年第三次上调价格。业内认为下半年旺季味精价格继续看涨。大智慧阿思达克通讯社4月28日讯,4月以来,国内大型味精厂家梅花生物(600873.SH)再度上调味精价格500元/吨,报价8500元/吨,这已是公司2015年第三次上调价格。业内分析师指出,玉米价格提升是此次味…[详情]

  • 2018-08-11 14.27.00荷兰食品企业在减少产品含盐量方面减缓步调

    导读:荷兰食品企业在减少产品含盐量方面减缓步调,目前荷兰许多超市出售的食品含盐量仍然过高。据《荷兰新闻网》4月26日报道,荷兰消费者协会(Consumentenbond)调查发现,尽管荷兰食品制造商曾与政府达成协议减少食品含盐量,但目前荷兰许多超市出售的食品仍含盐量过高。消费者协会自2007年以来抽查了90家企业的产品,目前仍有40家企业食品含盐量未降低,有…[详情]

  • 2018-08-11 14.27.00火锅店自制底料 在辽宁将列为必检品种

    导读:辽宁省食药监部门将加大对火锅原料、底料、食品添加剂等抽检监测力度,将自制的火锅原料、底料、调味料列为必检品种。我省食药监部门将加大对火锅原料、底料、食品添加剂等抽检监测力度,将餐饮服务单位自制的火锅原料、底料、调味料列为必检品种。严查违法添加非食用物质、滥用食品添加剂和假冒伪劣行为。国家食药监总局表示,从2014年食品安全监督抽检发现的主要问题来看,一…[详情]

  • 2018-08-11 14.27.00“机器换人”会导致失业吗?技术人才依旧“吃香”

    记得,曾有一杂志的封面在朋友圈里广为传播。画面大致的意思就是“一年轻人在大街上乞讨,面前有几个类型的工作机器人经过,只有一个提着箱子的机器人给年轻人施舍了‘零钱’。”似乎蕴藏着一丝讽刺,被机器取代人类失业了!那么,面对传统食品加工业以及食品机械制造行业“机器换人”的步伐加快,会导致工人失…[详情]

  • 2018-08-11 14.26.00只听说水源地、颜值? 没有这些设备高端水不“高端”

    随着消费品质升级,人们逐渐将目光从有的吃转向吃的好。市场上由此出现一些高价食品品类,像精酿啤酒、高端水、高价方便面等。尽管价格提升,但这些产品都被视作相关品类的救命良药,有巨大的发展前景。拿今天要说的高端水来说,据调查结果显示,2017年中5元/升以上的高价水销售额增幅达到20%,带动包装水品类实现销售量15%的增长。早先就有多个国际知名品牌扎堆布局高端水生…[详情]

  • 2018-08-03 14.45.00榨菜厂被指违规生产 乌江涪陵榨菜:不是我们,已举报

    原标题:榨菜工厂违规生产过程被曝光乌江涪陵榨菜:不是我们已举报法制晚报·看法新闻7月26日消息,“如果榨菜都是这样的环境生产出来的,我永远不会再吃,希望对生产厂家进行严惩。”日前流传在网络的一段视频,曝光了榨菜的生产过程,有网友如此评论。对此,乌江涪陵榨菜生产厂家回应称,视频中被曝光的为黑作坊生产的“五香榨菜…[详情]

  • 2018-08-03 14.45.00湖北捣毁一个分装销售假冒食盐团伙

    导读:湖北食药监管部门近日捣毁了一个分装销售假冒食盐的团伙,涉案食盐达36吨,5名犯罪嫌疑人被抓获。湖北食药监管部门近日捣毁了一个分装销售假冒食盐的团伙,涉案食盐达36吨,5名犯罪嫌疑人被抓获。记者26日从湖北省食品药品监督管理局获知这一消息。经查,自2017年10月1日起,犯罪嫌疑人莫某某等5人,在湖北应城市某废弃厂房内,无证加工分装“云鹤牌&…[详情]

  • 2018-08-03 14.45.00辅食行业乱象多 检测仪器、辅食机共筑安全墙

    近来笔者看到英国营养科学咨询委员会发布喂养孩子的最新指导意见,这份指导意见指出宝宝6个月大的时候可以逐步加入一些固体食物颗粒,食物的质地需逐渐从“泥”变成块状。随着我国二胎政策的放开,与婴幼儿相关食品品类正受到各大食品厂商争抢。辅食是宝宝从乳类食品到固体食物间的过渡,食用人群为婴幼儿,他们正处于生长发育旺盛时期,且较为脆弱,容易对食材…[详情]

  • 2018-08-01 12.44.00合成生物学助力人造肉 食品安全检测创纪元

    在中国文化的大背景下,“吃”是百姓生活中数一数二的重要事情。作为中国人生活中的头等大事,“吃”的安全不容忽视。为保饮食安全,食安检测仪器亦不可缺少。正巧,近来引人注目的“人造肉”,刚好能为食安检测仪器开个刃。近期,“人造肉”又回到了大众的视野中,与以往不同的是,此…[详情]

  • 2018-08-01 12.44.002019版食品机械《企业汇编》年刊广告招商正式启动

    号外!号外!一年一度的食品机械《企业汇编》年刊广告招商正式启动。2019版计划在2019年3月底出版,广告位有限,预订热线:0571-87858616、0571-87759911;QQ:461243178、472225306、1369114730。2019年《企业汇编》招商正式启动项目介绍:《企业汇编》年刊每期出版3万册,约有5万人次的浏览,将会在30多个展…[详情]

  • 2018-07-30 14.02.00隐形冠军迎来发展机遇 食品机械设备企业需加速发展

    自2005年赫尔曼·西蒙出版《隐形冠军:谁是最优秀的公司》之后,在市场中占据大部分份额但社会知名度很低的一些中小企业逐渐以“隐形冠军”的名号获得重视。而在去年,我国工信部首次且相继发布了两批《全国制造业单项冠军企业和单项冠军产品名单》,为推动我国隐形冠军企业的发展起到良好示范作用。各地纷纷出台政策引导隐形冠军企业快速发展…[详情]

  • 2018-07-19 15.11.00净化、滚揉设备助力老鹅腌制小作坊“破茧成蝶”

    早期,腌制不仅是保存蔬菜的一种有效地方法,也是肉制品储存常用到的办法。一般来来说,食品的腌制多以家庭为主,小作坊为辅,但是腌制食品小作坊的“散、小、脏、乱”是行业的“通病”,也成为引发食品安全事故的高危区域。净化、滚揉设备助力腌制老鹅小作坊“破茧成蝶”据了解,几年前,江苏省句容市&ldq…[详情]

  • 2018-07-19 15.10.00搞定千万虾滑大军 总共分几步

    炎炎夏日,呼朋引伴,享受一次热辣的火锅配啤酒,吹着空调唱着歌,岂不美哉。说起火锅,你最喜欢吃哪种食材?不少人可是对“虾滑”情有独钟,喜欢它爽脆的口感。我们知道,虾滑的制作原料以虾为主,需要先把虾去壳,通过捶打使肉具有粘性,辅以肉或鱼加工而成。在自己尝试去虾壳时,往往费力不讨好,一番操作下来,一只好好的虾变得七零八落。对于火锅店这种需要…[详情]

  • 2018-07-16 15.30.00贵州抽检酱油不合格率约20%

    导读:2月份,贵州省食药监局对市场上经营的食品进行抽样检验,其中酱油的不合格率约两成左右。近日,贵州省食药监局公布全省2月流通环节食品抽样检验结果。据了解,2月份,贵州省食药监局对市场上经营的食品进行抽样检验,共抽检食品及食用农产品474批次,主要涉及9大类,其中酱油不合格率19.6%;腊肉不合格率6.25%;米粉、面条不合格率4%;香肠不合格率2.08%。…[详情]

  • 2018-07-16 15.30.00酱油沾上“儿童” 涨四五倍

    导读:儿童酱油价格比普通酱油高出四五倍,专家提醒,酱油就是一种调味品,目前并没有儿童酱油生产标准。儿童时期作为成长过程中一个重要的阶段,食品安全一直备受关注。而近段时间以来,打着“儿童”旗号的食品越来越多。儿童酱油的出现也让不少家长“摸不着头脑”,价格也比普通酱油高很多。专家提醒,酱油就是一种调味品,目前并没有…[详情]

  • 2018-07-16 15.30.00青海省打击食品违法添加罂粟壳行为

    导读:为保证食品安全,青海省2015年将以城镇、旅游景区、城乡结合部等餐饮业集中地为重点地区,开展对餐饮服务单位采购和使用食品调味料、食品添加剂的监督检查,严厉打击添加罂粟壳行为。青海省食品药品监督管理局把严厉打击在食品中违法添加罂粟壳等产品的行为列入2015年监管工作重要内容,将以城镇、旅游景区、城乡结合部等餐饮业集中地为重点地区,以小餐馆、火锅店、烧烤店…[详情]

  • 2018-07-16 15.30.00小花椒走上“大平台 ”

    导读:在休闲食品行业迅速发展的背景下,作为主要调味品的花椒,需求日益增加,市场出现供不应求的情况,市场掺假屡见不鲜,为此,湖南公司创新销售方式,让小花椒走上大平台,好货卖出好价钱。花椒是大自然馈赠的天然调味品,随着食品的多元化,调味品的种类和需求也日益增加。昔日这个副食小行业已迅速发展成为一个令人瞩目的大产业,中国新型调味品的年销售量约为180万吨。但目前这…[详情]

  • 2018-07-16 15.30.00“老干妈”未申报含有花生成分在澳洲下架

    导读:“老干妈”因为产品并未申报含有花生成分,包装上也没有标明,面临着从澳大利亚新州部分亚洲超市下架的命运。澳大利亚澳洲网报道,“老干妈”是一个令万千中国海外游子心潮澎湃、热血沸腾的名字,更是将不少不适合华人口味的别国食物变成中式美食的神奇调料,不过近日这种华人离不开的食物却面临着从澳大利亚新州部分亚洲超市下架…[详情]