40型小型斩拌机具有良好的动平衡，噪音低，振动小。广泛应用于食品加工企业，食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

参数：

型号：ZBJ-40

生产能力kg/锅：20-30

斩刀数量/把：3

斩刀转速r/min:0-3000

斩锅转速：20

总功率kw：4.75

外形尺寸mm：1100*830*1080

机器重量/kg:约340

控制方式：变频调速